5 Olahan Kerang Dari Mancanegara Yang Bikin Ngiler Dan Enak

Kerang merupakan keliru satu tipe seafood yang menjadi favorit di lebih dari satu negara. Beberapa negara layaknya Portugal, Korea Selatan, dan Maladewa diperkirakan menjadi negara pengonsumsi seafood per kapita tertinggi.
Tak hanya lezat, konsumsi kerang juga ternyata memberikan banyak manfaat, loh, layaknya merawat kesegaran jantung dan menangani anemia. Selain itu, kerang laut pasti saja bervariasi jenisnya.
Nah, jenis-jenis yang paling umum diolah sebagai masakan adalah kerang bambu, kerang dara, kerang hijau, kerang simping, dan masih banyak lagi.
Olahan kerang di tiap-tiap negara juga beragam. Dari sate kerang bersama cita rasa pedas-manis-asin khas Nusantara, hingga clam chowder yang gurih dan creamy khas Amerika. Semuanya menarik untuk disimak.
1. Jogaetang (Korea Selatan)
Salah satu langkah masyarakat Korea menikmati kerang adalah bersama mengolahnya menjadi jogaetang. Jogaetang adalah sup kerang khas Korea yang dibikin dari tipe kerang batik. Bahan-bahan lain yang umumnya digunakan untuk campuran sup ini adalah daun bawang, bawang putih, cabai merah, lada hitam, dan garam.
Cara memasak jogaetang juga sama layaknya langkah memasak sup terhadap umumnya, yaitu bersama merebusnya hingga matang. Sup ini mempunyai rasa yang menyegarkan dan mudah di perut, sehingga sesuai menjadi comfort food.
2. Spaghetti alle vongole (Italia)
Melihat kata spaghetti rasanya langsung mengakibatkan asumsi melayang ke Italia, bukan? Faktanya, hidangan satu ini sebetulnya berasal dari Italia, loh. Jika diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesia, spaghetti alle vongole artinya spageti bersama kerang.
Sama layaknya jogaetang, tipe kerang yang digunakan untuk mengakibatkan hidangan ini adalah kerang batik. Selain itu, bahan-bahan yang juga digunakan adalah bawang putih, minyak zaitun, garam, parsley, white wine, cabai merah, dan tentunya spageti.
Sajikan spaghetti alle vongole bersama segelas white wine dan sepotong focaccia atau garlic bread, maka makan malammu bakal berasa layaknya di restoran. Bermain mesin game online seperti mesin slot gacor hari ini sangatlah nikmat ditemani kuliner yang menyehatkan ini.
3. Clam rice (Vietnam)
Rice clam, atau yang dalam bahasa Vietnam disebut cơm hến ini adalah keliru satu hidangan tradisional khas Kota Hue, Vietnam. Hidangan ini amat kondang di Hue dan udah menempati posisi tersendiri di hati masyarakatnya.
Rice clam terhadap dasarnya merupakan nasi yang dicampur bersama beragam bahan, layaknya bayi kerang atau remis, kulit babi goreng, cabai, kemangi, kacang sangrai, minyak annato, bawang putih, pasta udang Hue, belimbing, bawang goreng, bumbu, wijen sangrai, dan kecap ikan. Dengan isian yang melimpah, tak heran jika rice clam mempunyai cita rasa dan tekstur yang juga kaya.
4. Clam chowder (Amerika)
Penggemar kuliner Amerika pasti udah tidak asing ulang bersama hidangan satu ini. Yup, hidangan ini adalah clam chowder, sup kerang kental bersama tekstur creamy dan cita rasa gurih yang lezat.
Bahan-bahan yang umumnya digunakan untuk mengakibatkan clam chowder adalah kerang iris kalengan, kentang, salt pork, bawang bombay, mentega, dan juga susu.
Karena cita rasa dan teksturnya yang kaya, clam chowder amat sesuai dipadukan bersama salad, oyster crackers, dan juga bread rolls. Di samping itu, hidangan satu ini ternyata mempunyai banyak ragam, loh.
Dua yang paling kondang adalah clam chowder bergaya New England dan Manhattan. Kedua ragam ini amat mudah dibedakan dikarenakan perbedaan warnanya yang kontras.
Baca Juga : 11 Wisata di Jawa Timur Terpopuler, Destinasi Wajib Para Pendaki
Clam chowder bergaya New England berwarna putih bersama konsistensi yang kental, namun clam chowder bergaya Manhattan berwarna merah dan bersama konsistensi yang tidak sekental clam chowder khas New England.
5. Sate kerang (Indonesia)
Kalau sate ayam dan sate kambing, sih, kamu pasti udah sering dengar. Namun, bagaimana bersama sate kerang? Yup, kamu tidak keliru dengar. Sate kerang merupakan keliru satu variasi sate khas Indonesia yang dibikin dari kerang dara atau kerang bulu.
Hidangan ini kondang di lebih dari satu daerah, layaknya Medan dan Sidoarjo.Di Sidoarjo, kerang yang bakal dijadikan sate terlebih dulu dimasak bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, serai dan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
Berbeda bersama Sidoarjo, Medan mempunyai resepnya sendiri. Selain gunakan bumbu halus, sate kerang khas Medan juga gunakan kelapa parut yang udah digoreng sebagai campurannya.